Trois minutes au téléphone au moment de réserver évitent la plupart des déceptions au moment du dîner.
La plupart des mauvaises expériences au restaurant ne viennent pas de la cuisine, mais d’un malentendu qui aurait pu se lever à la réservation. Voici ce qu’il vaut la peine de préciser.
Vos contraintes alimentaires, dès l’appel
Annoncer une allergie ou un régime au moment de commander place la cuisine en difficulté : les mises en place sont faites, les fonds préparés. Signalée à la réservation, la même contrainte se traite sans problème — la cuisine adapte, substitue, prévoit.
Cela vaut pour les allergies aux fruits à coque, l’intolérance au lactose, le sans gluten, le végétarien. Chez nous, toutes ces demandes sont prises en charge, à condition d’être annoncées.
L’occasion
Anniversaire, demande, dîner d’affaires : le dire permet de choisir la table. Une table au calme, une banquette d’angle, une table ronde pour un groupe — ce placement ne s’improvise pas une fois la salle remplie.
L’heure réelle d’arrivée
Un retard de quinze minutes non annoncé décale toute la salle. Un appel suffit à conserver votre table. À l’inverse, si vous savez que vous dînerez tard, autant le préciser : cela permet de vous placer sans contrainte de second service.
Le nombre exact de couverts
Deux convives supplémentaires non annoncés obligent parfois à recomposer plusieurs tables. Pour les groupes de plus de six personnes, un appel direct est toujours préférable à la réservation en ligne.
Les questions à poser
- Jusqu’à quelle heure la cuisine prend-elle les commandes ?
- La carte complète est-elle servie toute la soirée ?
- Le stationnement est-il accessible à proximité ?
- L’établissement est-il accessible en fauteuil ?
Nous joindre
Réservation en ligne via TheFork, ou par téléphone au 07 80 55 36 25 pour les demandes particulières, les grandes tablées et les privatisations. Nous répondons volontiers aux questions avant votre venue.